간식레시피1 가장 완벽한 새우 튀김 레시피 1. 재료 새우: 신선한 대사이즈 새우 500g 밀가루: 후추와 소금이 섞인 고추가루 1컵 식용유: 깊은 프라이팬을 채울만큼의 적당한 양 밀가루 튀김 옷: 밀가루, 소금, 후추로 만든 튀김가루 약간 2. 새우 손질 방법 새우 손질을 위해 새우의 껍질을 제거하자. 먼저 새우 등의 꼬리를 잡고 천천히 껍질을 벗겨내면 된다. 만약 내장을 제거하려면, 새우 등 뒷부분을 손질용 가위로 잘라내어 내장 부분을 제거한다. 새우 등 부분에 남아있는 부스러기를 제거하자. 부스러기를 손으로 살짝 문지르거나, 손질용 가위로 자르면 깔끔하게 제거할 수 있다. 마지막으로 새우 꼬리에 있는 부분을 잘라주면 완벽한 상태의 새우가 손질된다. 3. 튀김 옷 만들기 반죽 재료: 밀가루, 물, 소금, 후추 .. 2024. 8. 28. 이전 1 다음